献立紹介 2026年5月5日 皐月のお献立の一例です🎏 5月のお献立の一例です（人気NO.1 京風懐石料理 月コース）。 ※仕入れの関係で一部内容変わる場合がございます。ご了承下さいませ。 【食前酒】自家製梅酒 【酒肴】 翡翠豆富（グリーンピース・べっこう餡・クコの実） 稚鮎南蛮漬け 新もずく酢 粽麩（ニッキ） 手綱巻き黄身寿司（胡瓜・サーモン・鮃昆布〆） 矢羽根胡瓜（諸味噌） 丸十レモン煮 桜桃見立て（百合根・煎りたらこ・卯の花・唐墨粉） 【向付】 鮃(鯛)・鮪・雲丹・帆立貝・地魚 【椀盛】 雲丹真丈（若布入り） 【焚合せ】 新玉葱 蕪 八ツ橋牛蒡 青紅葉麩 印元 【焼肴】 皐月鱒の利休焼き 姫栄螺 青唐 【相肴】 黒毛和牛しゃぶしゃぶ（静岡県産） 水菜 長葱 榎茸 舞茸 薬味（紅葉おろし 葱）ポン酢 【追肴】 鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】 ボイルホタルイカ 養老羹 かぼすジュレ掛け ラレシ はす芋 【御飯】 新生姜御飯 油揚げ 三つ葉 【留椀（赤味噌仕立て）】 蜆汁 葱 【香の物】 三種 【甘味】 抹茶ムース あんこ 生クリーム メロン 小玉西瓜 ※以下はアレルギーに該当致しますので事前に連絡頂ければ対応致します。 生もの、卵、甲殻類、乳製品、肉、貝、小麦粉 等 ※小麦･大豆アレルギーの方で醤油がダメな場合と魚介出汁がダメな方はほとんどのお料理が該当してしまうので お受付できなくなります。また、ベジタリアン対応は基本的にお断りをしております。
