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「一期一会」と同様に、料理につきましてもその時の出会いの味を大切に、「一客一味」でおもてなしさせていただいております。新鮮な海の幸・山の幸の季節の素材を取り合わせ、冴えた包丁さばきで風味豊かに仕上げる、旬の味覚の京風懐石料理で、心和むひとときを演出いたします。お料理のランクもお選びいただく事も可能です。
季節、季節の旬の食材を活かし、その瞬間にしか味わえないお料理をご提供させていただいております。大観荘で代々引き継がれる「思いやり」と「おもてなし」の心を大切にして、一人でも多くのお客様に愛され満足していただける様に心掛けております。
当荘の京風懐石料理は、上品で「出汁(だし)」の効いた味付けや素材本来の美しさを五感で楽しめる料理を目指しています。地域の食材はもちろん、壬生菜(みぶな)などの京野菜、鱧や尼鯛など京料理を代表する食材を盛り込んでいます。また京料理を原点にして、関東のお客様にも広く受け入れて頂けるように味付けをアレンジしております。
旬のこだわりの食材取り揃え、新鮮な海の幸・山の幸を、熟練した包丁さばきで調理させていただきます。
伝統と洗練された技を凝縮した大観荘の懐石料理は、その時の出会いの味を大切にした「一客一味」をモットーに、皆様にご満足いただけるよう心掛けております。お料理は、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちにお召し上がりいただけるようご用意いたします。どうぞごゆっくりとお料理をお楽しみくださいませ。
社内旅行や研修旅行など団体様での宴会にご利用いただける懐石コースをご用意いたしております。ドリンク飲み放題もございますのでお気軽にご相談くださいませ。
お子様のご夕食は、オムライス・エビフライ等、お子様に好まれるお献立の「お子様プレート」をご用意させていただきます。仕入れ、季節等によりお食事内容が異なる場合がありますので、予めご了承くださいませ。
