献立紹介 2024年1月3日 睦月のお献立の一例です🎍 ※1/3更新 1月のお献立の一例です。 ※仕入れの関係で一部内容変わる場合がございます。ご了承下さいませ。 【食前酒】自家製梅酒 【酒肴】赤海鼠親子和え 叩き長芋･このわた･青海苔 千社唐･黒豆･梅人参松葉刺し 梅花百合根 白魚梅煮 菜花辛子浸し サーモン棒寿司 絵馬麩 【向付】平目･鮪･地魚･地赤矢柄昆布〆･青利烏賊 【椀盛】白子真丈 蕪のすり流し 羽子板水前寺 帯人参 柚子 【焚合せ】海老芋 慈姑 筍 蕗 【焼肴】地えぼ鯛西京焼き 堀川牛蒡 がり 【相肴】すき焼き 静岡県産黒毛和牛 水菜･榎茸･笹がき牛蒡･焼豆腐･長葱 【追肴】鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】しめ鯖 酢蓮根 【御飯】赤飯（※1/15まで）1/16以降は未定 【留椀 赤出汁仕立て】 榎木 油揚げ 寒蜆 【香の物】三種 【甘味】苺ムース メロン 富有柿 生クリーム ※以下はアレルギーとして該当致しますので事前に連絡頂ければ対応致します。 生もの、魚、卵、甲殻類 等 ※小麦･大豆アレルギーの方で醤油がダメな場合、魚介出汁がダメな方はほとんどのお料理が該当してしまうので お受付できなくなります。
