献立紹介 2023年11月2日 霜月のお献立の一例です🍁 ※11/1更新 霜月のお献立の一例です。 【食前酒】自家製梅酒 【酒肴】カリフラワーの豆乳蒸し(雲丹･紅葉麩･銀餡･柚子) 菊蕪 干し柿麩 パン紅葉(たらこ) 秋刀魚の棒寿司 イクラ長芋 南瓜茶巾(レーズン) 公孫樹丸十 【向付】平目･鮪･地魚･帆立貝･鰆 【椀盛】名残り鱧菊花真丈(百合根) 紅葉人参 白木耳 松葉柚子 【焚合せ】海老芋旨煮 鰊昆布煮･角人参･新蕗 【焼肴】地油カマス若狭焼き 焼栗 棒生姜 【相肴】キノコ鍋(白味噌仕立て) 静岡県産黒毛和牛 榎茸･舞茸･大黒占地･水菜･長葱 【追肴】鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】白子ポン酢 薬味 ポン酢 【御飯】零余子御飯 軸三つ葉 【留椀 赤出汁仕立て】 粟麩 葱 【香の物】三種 【甘味】メロン(静岡県産) ラ・フランスのコンポート 林檎･柿･ゼリー掛け･ざくろ ※以下はアレルギーとして該当致しますので事前に連絡頂ければ対応致します。 生もの、魚、卵、キノコ 等 ※小麦･大豆アレルギーの方で醤油がダメな場合、魚介出汁がダメな方はほとんどのお料理が該当してしまうので お受付できなくなります。
