献立紹介 2024年2月3日 如月のお献立の一例です👹 ※2/3更新 2月のお献立の一例です（人気NO.京風懐石料理 月コース）。 ※仕入れの関係で一部内容変わる場合がございます。ご了承下さいませ。 【食前酒】自家製梅酒 【酒肴】 鰯の梅煮 柊 福豆 (翡翠豌豆・黒豆・金箔) 鬼面人参（おたふく麩） 菜花辛子浸し（雪卵白） アボカド鶯 鮃昆布〆 毛毬寿司（木の芽） 春菊白和え 金棒公魚 梅人参胡麻まぶし 河豚皮の煮凍り 【向付】 鮃・鮪・地魚・平貝（帆立貝）・青利烏賊 【椀盛】 玉子豆富 重ね白魚 こごみ 梅花人参 梅麩 柚子 【焚合せ】 海老芋旨煮 筍 鰊昆布煮 蕗 【焼肴】 鰆西京焼き 蟹爪バター焼き 青唐 【相肴】 蕨鍋 静岡県産黒毛和牛 蕨・芹・旨出し汁 【追肴】 鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】 茶振りなまこ おろしポン酢掛け 胡瓜・葱 【御飯】 牡蠣の炊き込み御飯 油揚げ 三つ葉 【留椀 赤出汁仕立て】 寒蜆 葱 【香の物】 三種 【甘味】 苺ムース デコポン メロン 生クリーム ※以下はアレルギーに該当致しますので事前に連絡頂ければ対応致します。 生もの、卵、甲殻類、乳製品、肉 等 ※小麦･大豆アレルギーの方で醤油がダメな場合、魚介出汁がダメな方はほとんどのお料理が該当してしまうので お受付できなくなります。また、ベジタリアン対応は基本的にお断りをしております。
