献立紹介 2024年4月9日 卯月のお献立の一例です🌸 ※4/9更新 4月のお献立の一例です（人気NO.1 京風懐石料理 月コース）。 ※仕入れの関係で一部内容変わる場合がございます。ご了承下さいませ。 【食前酒】自家製梅酒 【酒肴】 桜餅麩（橙餡） 蛍烏賊とウルイ・コゴミ土佐酢ジュレ掛け（防風） 車海老（黄身酢） 小鯛の笹巻き寿司 花弁チーズ 独活と烏賊の木の芽和え 一寸豆蜜煮 【向付】 鮃・鮪・地魚・帆立貝（レモン）・雲丹（※変更になる場合あり） 【椀盛】 桜豆富（卵豆富） グリンピースすり流し 花弁人参 白木耳 塩花 【焚合せ】 寄せ魚子（若布 鮃の子） 粟麩 筍 印元 【焼肴】 桜鱒春香焼（蕗味噌） 穴子八幡巻き 棒生姜 【相肴】 蕨鍋 静岡県産黒毛和牛 蕨・芹（三つ葉）・旨出し汁 【追肴】 鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】 もずく酢 大和芋 蟹身 【御飯】 蕨おこわ 干し桜海老 絹さや 【留椀】 新じゃが 葱 【香の物】 三種 【甘味】 マンゴーゼリー メロン 苺 キウイ ※以下はアレルギーに該当致しますので事前に連絡頂ければ対応致します。 生もの、卵、甲殻類、乳製品、肉 等 ※小麦･大豆アレルギーの方で醤油がダメな場合と魚介出汁がダメな方はほとんどのお料理が該当してしまうので お受付できなくなります。また、ベジタリアン対応は基本的にお断りをしております。
