献立紹介 2023年9月6日 長月のお献立の一例です🎑 ※9/6更新 長月のお献立の一例です。 【食前酒】自家製梅酒 【酒肴】キノコ浸しイクラ 紅葉麩 (大黒占地 舞茸 占地 春菊 黄菊) 柿玉子(味噌漬け･額･蕎麦) 紫芋秋茄子見立て 平目昆布〆手毬寿司 無花果胡麻味噌かけ 新銀杏･黒豆･丸十松葉刺し 兎麩(塩檸檬餡) 子持ち鮎甘露煮 もって菊胡麻和え 【向付】平目 鮪 地魚 帆立貝 鱧の切り落とし 【椀盛】満月豆富(玉子豆富) 松茸 兎大根 ススキ葱 松葉柚子 【焚合せ】穴子の東寺巻き 小芋 南瓜旨煮 インゲン 【焼肴】地油魳の柚香焼 茄子田楽 棒生姜 【相肴】すき焼き 静岡県産黒毛和牛 笹がき牛蒡 焼豆腐 水菜 榎茸 長葱 【追肴】鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】蟹身 蓮芋 寄せもずく 酢取り茗荷 カボスジュレ掛け 防風 【御飯】麦とろ御飯 大和芋 青海苔 う玉 【留椀 赤出汁仕立て】蜆汁 葱 【香の物】三種 【甘味】ほうじ茶の豆乳プリン 梨 柿 巨峰 ※以下はアレルギーとして該当致しますので事前に連絡頂ければ対応致します。 生もの、卵、小麦粉、甲殻類、乳製品 ※小麦･大豆アレルギーの方は醤油がダメな場合はほとんどのお料理が該当してしまうのでお受付できなくなります。
