献立紹介 2023年4月3日 卯月のお献立の一例です🌸 卯月のお献立の一例です。 【食前酒】自家製梅酒 【酒肴】手綱巻き寿司(胡瓜･サーモン･平目昆布〆) お花見三色団子麩 たらの芽 磯つぶ貝旨煮 蛍烏賊とうるい辛子酢味噌掛け 花弁チーズ 独活と筍の木の芽味噌和え 一寸豆花揚げ 【向付】平目 鮪 地魚 平貝 鰆 大根けん 花穂 大葉 紫芽 菊葉 花弁大根 山葵 【椀盛】桜豆富 グリンピースすり流し こごみ 白木耳 花弁人参 塩花 【焚合せ】寄せ魚子 長芋焼き目付け 新牛蒡 菜花 【焼肴】桜鱒の照り焼き 新じゃが蕗味噌田楽 青唐 【相肴】蕨鍋(黒毛和牛 静岡県産) 蕨 芹 旨出し汁 【追肴】鮑姿焼き レモン バター 【口替わり】もずく酢 大和芋 蟹身 【御飯】蕨おこわ 干し桜海老 絹さや 【留椀 赤出汁仕立て】蜆汁 【香の物】三種 【甘味】黒胡麻プリン 清美 苺 キウイ 生クリーム
